Vente Alde

Vente aux enchères du Mardi 3 juillet 2012

Bibliothèque Jimmy Drulhon

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Alde - Paris

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CHANVALON (abbé de).
Manuel des champs, ou Recueil choisi, instructif et amusant de tout ce qui est le plus nécessaire & le plus utile, pour vivre à la campagne avec aisance & agrément.
Paris, aux dépens de Lottin le jeune, 1769.
In-12, fauve fauve marbré, filet à froid, dos orné, pièce de titre rouge, tranches rouges (Reliure de l'époque).

Troisième édition, après l'originale de 1764 et la seconde de 1765.
L'ouvrage de l'abbé de Chanvalon, oratorien qui habitait la Provence à la fin de sa vie, connut un grand succès et fut réimprimé jusqu'en 1786.
Il renferme d'intéressantes parties sur le jardinage, la culture des champs et des arbres fruitiers, ainsi que plusieurs chapitres sur le vin, la bière, le cidre, l'hydromel et autres boissons.
Les chapitres V et VI de la seconde partie sont consacrés à la chasse et à la pêche (Thiébaud, 165).
Quant à la partie relative à la gastronomie (cuisine et pâtisserie), elle semble être restée inconnue de tous les bibliographes spécialisés.
Exemplaire en très bonne condition, malgré un coin grossièrement restauré.

CHANVALON (abbé de).
Manuel des champs, ou Recueil choisi, instructif et amusant de tout ce qui est le plus nécessaire & le plus utile, pour vivre à la campagne avec aisance & agrément.
Paris, aux dépens de Lottin le jeune, 1769.
In-12, fauve fauve marbré, filet à froid, dos orné, pièce de titre rouge, tranches rouges (Reliure de l'époque).

Troisième édition, après l'originale de 1764 et la seconde de 1765.
L'ouvrage de l'abbé de Chanvalon, oratorien qui habitait la Provence à la fin de sa vie, connut un grand succès et fut réimprimé jusqu'en 1786.
Il renferme d'intéressantes parties sur le jardinage, la culture des champs et des arbres fruitiers, ainsi que plusieurs chapitres sur le vin, la bière, le cidre, l'hydromel et autres boissons.
Les chapitres V et VI de la seconde partie sont consacrés à la chasse et à la pêche (Thiébaud, 165).
Quant à la partie relative à la gastronomie (cuisine et pâtisserie), elle semble être restée inconnue de tous les bibliographes spécialisés.
Exemplaire en très bonne condition, malgré un coin grossièrement restauré.