14. † Domaine Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru, 1996 (3 x 750 ml) Région : Bourgogne Niveau de remplissage : excellent Capsule : correcte Bouchon : correct Étiquette : très bel aspect Emballage : caisse en bois d'origine Remarques : Dès le XIe siècle, les moines de Cluny ont contribué à l'essor et à la renommée des grands crus de Gevrey-Chambertin, dont le cœur historique est le climat de Chambertin. Charmes-Chambertin est reconnu comme appellation depuis 1937. Le toponyme « Charmes », proche de « chaumes », fait probablement référence à des sols maigres, caillouteux et secs. Le Charmes-Chambertin d’Hubert Lignier provient d’une minuscule parcelle de 0,10 hectare, plantée en 1948. Située dans la partie sud du climat, cette parcelle bénéficie d’une exposition est-sud-est, à une altitude comprise entre 260 et 275 mètres, sur des sols profonds à dominante argilo-calcaire et sableuse. Le millésime 1996 présente un équilibre rare. La saison débute par un printemps frais et sec. Alors que l’été commence sous le signe de la chaleur et du soleil, il se termine par un mois d’août pluvieux. S’ensuit un mois de septembre venteux et ensoleillé, qui préserve la santé des vignes : les baies, concentrées en sucres et en arômes, conservent un niveau d’acidité élevé. Le potentiel de garde des bouteilles de 1996 est exceptionnel ; les vins sont tendus, structurés et dotés d’un profil aromatique fin et complexe. Le Domaine Hubert Lignier se fera un plaisir d’accueillir l’adjudicataire pour une visite privée du domaine, pour deux personnes. La date de la visite sera fixée d’un commun accord entre l’acheteur et le Domaine Hubert Lignier. Le domaine se fera un plaisir d’accueillir l’adjudicataire jusqu’au 31 décembre 2027. Pour plus de détails concernant cette expérience, veuillez contacter : [email protected]