21. † Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Vieilles Vignes, 2013 (2 x 750 ml) Région : Bourgogne Niveau de remplissage : excellent Capsule : correcte Bouchon : correct Étiquette : excellent aspect Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Vieilles Vignes, 2015 (2 x 750 ml) Région : Bourgogne Niveau de remplissage : excellent Capsule : correct Bouchon : correct Étiquette : excellent état Domaine Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Vieilles Vignes, 2018 (2 x 750 ml) Région : Bourgogne Niveau de remplissage : excellent Capsule : correcte Bouchon : correct Étiquette : excellent état Emballage : caisse en bois d'origine Remarques : La cuvée Vieilles Vignes de Morey-Saint-Denis est issue de l’assemblage de deux parcelles de premier cru : les Faconnières, un vignoble planté en 1947 et 1960, et le Chênevery, planté en 1936, 1942 et 1943. Située à proximité du Clos de la Roche, elle présente un sol très mince. La cuvée Vieilles Vignes offre des vins denses, complexes et souples, issus de petites grappes marquées par le millerandage. 2013 est un millésime tardif et exigeant. Après un printemps froid et humide, marqué par une floraison tardive, l’été chaud et ensoleillé permet aux vignes de rattraper leur retard. Un mois de septembre plus clément favorise la maturation finale, jusqu’aux vendanges le 5 octobre au domaine. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur précision, portées par des tanins fins. 2015 est un millésime ensoleillé. Après un hiver doux et humide, le printemps chaud et ensoleillé favorise une floraison rapide et précoce. La chaleur et la sécheresse s’installent à partir de juin, tempérées par les réserves d’eau et les pluies estivales, qui relancent la maturation jusqu’en septembre. 2015 est à l’image d’un millésime équilibré qui allie fruit, corps, tanins mûrs et une belle acidité. Son potentiel de garde est remarquable. 2018 est un millésime ensoleillé alliant quantité et maturité. Un hiver très humide laisse place à un printemps doux qui permet une excellente floraison. Au cours d’un été chaud et très sec, les vignes ont bénéficié des réserves d’eau constituées en début de saison. Les vendanges ont eu lieu le 4 septembre au domaine. Ce millésime se distingue par des vins riches, épicés, tanniques et corsés. Le Domaine Hubert Lignier aura le plaisir d’accueillir l’adjudicataire, accompagné d’un invité de son choix, à l’événement Musique & Vin 2027. Pour plus de détails concernant cette expérience, veuillez contacter : [email protected]