Jardinière et surtout de table tripartite en argent, la bordure à contours mouvementés à filets perlés est scandée par des montants en pilastres cannelés retenant des guirlandes de tores de laurier, centré de médaillons ovales perlés surmontés d'un ruban noué. Les trois éléments du surtout sont foncés d'un miroir (rayures d'usage, petits éclats au revers). Orfèvre Emile PUIFORCAT. Style Louis XVI. Dim. de la jardinière : Haut. : 13.5 cm - Larg. : 41.5 cm - Prof. : 24 cm - Poids : 4150 g Dim. du surtout : partie centrale : Haut. : 6.5 cm - Larg. : 66 cm - Prof. : 42.5 cm - Poids brut : 8200 g - partie latérale : Haut. : 6.5 cm - Larg. : 33 cm - Prof. : 33.5 cm - Poids brut : 2650 g Poids brut total : 17 650 g C'est à l'époque du Roi Soleil dans le fameux ouvrage le Mercure qu'est défini le terme Surtout à l'occasion de la réception donnée par duc d'Orléans pour l'ambassadeur anglais en sa demeure de Saint-Cloud. Surtout est à l'origine une pièce d'orfèvrerie qui rassemble au centre de la table les salières, boîtes à épices et bougeoirs. La raison de son apparition obéit à une raison pratique : le service à la française et son abondance de mets et de service. Parmi les rotations des plats seuls restent les épices. De là naît l'idée de créer un espace fixe qui va devenir un merveilleux prétexte aux extravagances décoratives les plus folles pour les orfèvres du XVIIIe siècle comme celui réalisé par Just-Aurèle Meissonnier e duc de Kinston en 1735 ! Sous l'Empire le plaisir du goût est renforcé par l'émerveillement des yeux et le scintillement des surtouts qui se foncent de miroir pour refléter la lumière des flambeaux. Objet de luxe, il reste l'apanage des orfèvres. C'est donc en toute logique qu'Emile Puiforcat fondateur de la Maison éponyme s'inscrit dans cette tradition. L'orfèvre installé rue Chapon à Paris fait revivre ici les grandes heures de l'orfèvrerie française dans un style Louis XVI grandiose. Les amateurs de belles tables seront servis. Surtout.