LOT. Ensemble 3 ouvrages. BRISSE (Baron). Le Calendrier gastronomique pour l'année 1867. Les 365 menus du baron Brisse. Un menu par jour. Exclusivement destiné aux abonnés de La Liberté, ce calendrier ne se vend pas. Paris, bureaux de la liberté, 1867. In-12, demi-maroquin brun, dos à faux-nerfs orné de caissons dorés (Reliure de l'époque). COLOMBIE (Auguste). 100 entremets. Paris, L. Mulo (Encyclopédie Roret), 1898. In-12, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné, couvertures conservées (Atelier Laurenchet). [CUISINE]. Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation ;... on y a joint des observations médicinales qui font connaître la propriété de chaque aliment,... Paris, chez Vincent, 1767. 2 volumes in-12, demi-basane fauve à coins, dos lisses ornés, pièces de titre et de tomaison moutarde, tranches rouges (Reliure début XIXe siècle). Coiffe de tête râpée et fente à un mors du tome 1.