Lot 93
[MARIN (François)]. Les Dons de Comus, ou Les Délices de la table… Paris, Prault fils, 1739. In-12, veau fauve, dos orné, tranches marbrées (Reliure de l'époque). Édition originale rare du « vade mecum du maître d’hôtel et du cuisinier ».
Frontispice gravé par Le Bas.
L'Avertissement anonyme de 32 pp. mit le feu aux poudres dans la controverse sur la nouvelle cuisine. Attribué à deux jésuites, les Pères Brumoy et Bougeant, ce texte-clé est plus vraisemblablement de Meusnier de Querlon, reconnu comme l'auteur de l'Apologie des modernes (1740) et de la préface de la Suite des Dons de Comus (1742).
De la bibliothèque James Butler, avec ex-libris.
Vicaire, 284 – Oberlé, n°108 – Bitting, 307 – Livres en bouche, n°198.
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