NOUVEAU CUISINIER ROYAL (Le), ou l'Art de la cuisine, mis à la portée de tout le monde ... par un officier de bouche. Paris, Tardieu et Denesle, 1813. In-8, demi-maroquin brun, dos lisse orné de filet à froid, filets et pointillés dorés (Reliure de l'époque). Excellent manuel de cuisine contenant l’art de trancher, le service de la table et des vins, un traité de pâtisserie et d’office, l’art de plier les serviettes et de faire les glaces. Ce volume est une remise en vente du Nouveau cuisinier impérial paru en 1813 : les feuillets de faux-titre et de titre ont été réimprimés sur un papier différent. Les titres courants de l’ouvrage indiquent Cuisinier impérial, comme l’Avertissement en début du livre. Ouvrage très rare, inconnu des bibliographes consultés, sauf Vicaire qui le mentionne (col. 234). Un exemplaire à la BnF. Trois exemplaires sont passés en vente depuis dix ans, deux avec le titre de Cuisinier impérial, un seul avec le titre de Nouveau cuisinier royal en 2023 (exempl. Lambert). Quelques rousseurs claires.