PARMENTIER (Antoine-Augustin). Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes, sur la meilleure manière de faire leur pain. Nouvelle édition revue & corrigée. Londres & Paris, Barrois l'aîné, 1782. In-12, demi-basane fauve, dos lisse orné de filets et fleurons dorés (Reliure moderne). Seconde édition de ce texte dans lequel l'auteur développe le choix des farines, de l'eau, du levain, etc. Rousseurs.