PASTEUR (Louis). ETUDES SUR LE VIN ET SES MALADIES, causes qui les provoquent et procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir. Paris, Savy, 1873. In-8, demi-basane brune à coins, couv. conservés (reliure de l'époque). Seconde édition très augmentée, ornée de 32 planches imprimées en couleurs et de 25 gravures dans le texte. Au verso du titre se trouve collée UNE LETTRE AUTOGRAPHE SIGNEE DE PASTEUR (1p. in-12 sur bristol) avec enveloppe datée de Juillet 1885 donnant un renseignement sur le chauffage de vins et le filtre Chamberland, Système Pasteur ; elle est adressée à Madame Veuve G.M. Voirier à Bordeaux. Ex-libris Jacques Vieillard, bibliophile bordelais. Quelques piqures. (Bitting 358).