Arnaud Donckele Veste de cuisinier encadrée Arnaud Donckele, chef étoilé renommé, débute sa carrière à 16 ans à Paris, où il obtient un BEP cuisine avant de faire ses débuts au restaurant triplement étoilé Les Prés d'Eugénie de Michel Guérard. Après avoir été recruté par Alain Ducasse, il devient chef de la Vague d'Or à Saint-Tropez à 27 ans, décrochant rapidement une deuxième étoile Michelin en 2010, puis trois étoiles en 2013. En 2019, il est élu « plus grand chef étoilé du monde » et en 2021, il ouvre le restaurant gastronomique de l'hôtel Cheval Blanc Paris, où il remporte trois étoiles Michelin pour Plénitude en 2022. Donckele est reconnu pour sa cuisine qui met en valeur les produits locaux.