BOUCHARD Aîné & Fils. Archives d'une maison de Bourgogne. En installant en Bourgogne, en 1731, un florissant commerce de draps et de toiles puis en développant une activité de commissionnaire en vins, Michel Bouchard est à l’origine des racines bourguignonnes de la famille. Son fils aîné, Joseph prend sa suite en 1750 et ancre les Bouchard en Côte-d’Or. Dès la fin du XVIIIe siècle, Joseph Bouchard s’emploie à agrandir son domaine de Volnay et sa maison de Beaune ; commence alors une ère d’acquisitions prolifiques et l’essor du négociant. La Révolution marquera un pas décisif, permettant à la famille de reconstituer de grands domaines de l’Ancien Régime en acquérant des vignes ayant appartenu à des abbayes et à la noblesse. Parmi elles, les parcelles du Clos Saint Landry, des Avaux, des Teurons et de l’Enfant Jésus à Beaune. « Vigne de l’Enfant Jésus ». D’après la légende, Marguerite du Saint Sacrement, carmélite fondatrice des « Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus », aurait prié pour que la Reine Anne d’Autriche donne un Dauphin à la France et prédit la naissance du roi de France Louis XIV. Depuis lors, ce terroir situé en plein coeur de l’appellation « Les Grèves » porte le nom de « l’Enfant Jésus ». En 1811, la raison sociale « Bouchard Père et Fils » est officialisée. Quant aux rachats, il se poursuivent tout au long du XIXe siècle. De 1785 à la fin du XIXe, elle ne se modifie pas. La maison Bouchard Père et Fils est établie depuis 1820 au château de Beaune. Vignoble de plus de 130 hectares, dont 12 hectares de grands crus et 74 hectares de premiers crus, Bouchard Père & Fils est depuis plusieurs générations le plus grand propriétaire en Beaune 1er Cru. Intéressante archive contenant : – Traité d’association Bouchard/Tainturier, 29 février et 18 juin 1761. Solde des comptes de la société sur le restant dû au 29 février 1772. 7 décembre 1775. - Correspondance adressée à Bouchard et Tainturier, négociants en vins, 1761. 5 pieces. - Contrat d'atermoiement du sieur Ganiare, 23 novembre 1769, 26 pp. in-folio. – Mémoire de MM Neurige et Tainturier depuis février 1764 jusqu’à juillet 1769 doivent à Bouchard et Tainturier. Vente de tissus. – Lettre d’un client de Rome, 19 juillet 1775 « … votre vin des barrique ne vaux rien cet bien la vérité jan aÿ vendu quelques bouteilles qui mon ettés (daloi ?) renvoyés … votre vin en bouteille est très bon selat me sufirat pour cette ané. ». - Correspondance Philibert Patriarche, 5 avril – 14 novembre 1770. 18 pièces et 2 copies Bouchard. Concernent les vins et les tissus. – Acte de Société entre Joseph Bouchard et son fils Antoine Bouchard, 26 novembre 1785. – Idem entre Antoine Bouchard et son fils Bernard, 1811. - Mémoire de Chocane pour MM. Bouchard et Patriarche, 22 aout 1780. - Quittance de Bouchard père, 12 juin 1787. – 3 pièces sur les taxes dues par Bouchard, 1786-1790. – Copie du testament de Joseph Bouchard, 23 mai 1789, ouvert le 11 juillet 1809. – Protets. 3 pièces de l’an 11 (1803-4), avec le décompte de l’huissier. – 3 pièces vers 1810 concernant la vigne du Champant à Volnay en cours d’acquisition par Bouchard. -Joint : Acquisition d’une vigne sur Corton par Jean Roze, 1704. - Livre de commissions 1805. Index, in-folio. - Cahier de vins à disposition. I811. In-4 broché - Lot de correspondances, estimations, tarifs. 1810-1845, une cinquantaine de pièces. - Acquisitions de vignes et domaines. 1829-1843. 10 pièces : Partages entre Blaise Maire et Marie Bouchard 1829-1843 et extrait contrat de mariage Geissweiler-Bouchard 1834. 6 pièces : Actes d’acquisition sur M. de Saussure par Charles Bouchard aux Grives et Epenottes (près d’Epernay) 1842-1844, joint l’acte de vente des Epenottes par Blondeau-Chantrier au baron de Joursanvault., novembre 1836. - Correspondance de Jacob, commis voyageur en Belgique, 1835-1836, 13 pièces. - A François Maréchal, Vigneron à Volnay, son compte avec M. Bouchard-Dechaux, propriétaire à Beaune. Compte de vigneron de Volnay. Petit carnet in-12 de 92 pages dont 17 manuscrites. En fait, ce carnet qui s’étale du 1er janvier 1831 au 4 janvier 1842 concerne les travaux de plusieurs ouvriers employés par M. Bouchard-Dechaux. (Document 17). - Connaissement de marine pour la maison BAF. 1840-1870, ensemble de 83 pièces, préservées dans un boitier de percaline bleue couverte de papier marbré, lacet de soie bleue. - Donation entre vifs, 1853 ; Partages familiaux, 1854. - Petit dossier correspondance en vue d’acquérir le Domaine de l’Andalouse, près d’Oran. 1892-1896. - Livre de compte des stocks de sulfure de carbone, sulfate, etc.. Répartition par propriétés. 1895-1899. - Inventaires des stocks succursales de Londres, 1903-1905. - Album de PHOTOGRAPHIES 1917-1950. 50 photographies (chais et vignes). Quelques-unes en tirage Carte postale, plusieurs avec indication de format à l’imprimeur. - Statuts 1929, 1941. - Cave. Inventaire des stocks. Du 1° janvier 1922 au 1° février 1936. 2 volumes in-folio reliés demi- cuir (vert poul’un, brun pour l’autre, plats de toile noire, étiquettes de titre basane rouge. - Château de la Tour à Sennecey. Procès pour fausse déclaration et usurpation d’A.O.P. par M. Bouchard à Beaune et Sennecey. 1936-1937. Dossier complet. La Maison Bouchard était opposée à l’appellation d’origine et plutôt favorable aux crus de marque. Le Marquis d’Angeville, président du Syndicat des producteurs était d’un avis contraire, d’où l’animosité signalée dans ce dossier. - Bouchard Ainé & fils. Registre des Délibérations du Conseil d’Administration. Du 31 janvier 1929 au 31 mars 1941. In-folio relié toile noire, 203 pp. - Registre Echantillons voyageurs. Mars 1938 à Mai 1944. In-folio relié toile noire de 153 pp. manuscrites sur les 228 du registre, suivies d’un index. - Correspondance durant des voyages et divers (1894-1954). - Question des syndicats 1922. – Carnet de notes de Charles Bouchard, 1912, cartonnage. – « Le dernier cahier de notes de mon père. Charles Bouchard », 1912, broché. Petit dossier. - « Entre Nous » n° 1 à 7 (1949-1954). Revue interne pour le personnel de la maison de vins, enrichie de photos légendées du bicentenaire de la maison BAF, en 2 volumes in-4. - Tarifs 1940-1950. - Bouchard Ainé. Succursale de Londres : Tarifs (Wholesale Price List) Bi-centenaire 1950, 7 brochures 1952-1957 (n° 9-12, 14, 15). - CORRESPONDANCE. Lettres de Mme Annette Bouchard à son mari Joseph du 27 novembre 1814 au 22 avril 1815, 40 lettres ; du 14 novembre au 14 décembre 1815, 7 lettres (marges de tête endommagées) ; du 23 décembre 1815 au 23 avril 1816, 20 lettres ; du 29 novembre 1816 au 6 avril 1917, 19 lettres ; du 22 décembre 1818 au 8 avril 1819, 27 lettres ; du 15 octobre 1822 au 11 mars 1823, 37 lettres + 2 lettres de son fils Paul ; du 4 décembre 1824 au 17 février 1825, 28 lettres + 1 de son fils et 19 lettres de Joseph Bouchard à sa femme ; 1826 et 1827, 40 lettres ; lettres adressées à Théodore Bouchard-Maire en voyage avec sa fille Adèle par sa femme Marie et son fils ainé Paul, 1838, 9 lettres.