CHANVALON (Abbé de). Manuel des champs, ou Recueil choisi... Paris, Lottin le Jeune, 1764. In-12 (164 x 97 mm), veau marbré, armes dorées au centre des plats, dos à nerfs et caissons ornés, pièce de titre en maroquin rouge, gardes de papier marbré, tranches rouges, étui en Plexiglas (Reliure de l'époque). Édition originale. Le livre comprend quatre parties : le jardinage, l’agriculture, l’élevage et la cuisine. On trouve dans cette dernière divers conseils de conservation et préparation : on y évoque également le vin, la bière et le cidre. Les recettes sont très brèves, et tiennent souvent en quelques lignes. En raison de son grand succès, le livre est réédité à trois reprises au XVIIIe siècle. [Livres en bouche, 157 ; Cagle, 131 (deuxième édition)]. Exemplaire aux armes des ducs de La Rochefoucauld. Des bibliothèque du château de la Roche-Guyon, Kilian Fritsch (avec ex-libris) et Pierre de Combrugghe (2023, n°59). Petit manque de papier en marge extérieure du feuillet de titre, du feuillet v2 et du feuillet E8 occasionnant sur ce dernier la perte de quelques lettres, cahier L bruni. Très légers frottements à un caisson, habiles et discrètes restaurations aux coins.