GARLIN (Gustave). La bonne cuisine, comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui. Paris, Garnier, 1898. Petit in-8, percaline beige de l'éditeur avec un grand décor en noir sur le premier plat, dos et second plats décorés également. Rare édition, ornée d'illustrations dans le texte. Inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé. Garlin a voulu avec ce volume rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre. Exemplaire dans son joli cartonnage illustré très frais. Signature A. Stehelin à l'encre sur le faux-titre.