Jean-Emile PUIFORCAT dit aussi Jean Elysée PUIFORCAT (1897-1945) - Modèle "Royan" Importante ménagère en argent massif poinçon Minerve 1er titre (925/oo). Elle comprend 302 pièces dont : - 24 grandes cuillères - 24 fourchettes de table - 12 fourchettes à escargot - 18 fourchettes à poisson - 12 couteaux à poisson - 18 cuillères à glace - 13 fourchettes à salade - 18 fourchettes à dessert - 18 fourchettes à huitres - 12 fourchettes à homard - 18 cuillères à dessert - 12 petites cuillères - 12 cuillères à moka - 12 couteaux à beurre - 22 couteaux de table avec lames en inox et manches argent fourré - 18 couteaux à dessert avec lames en inox et manches argent fourré - 12 couteaux avec lames en argent et manches argent fourré - 27 pièces de service dont : - 2 cuillères à sauce - 1 cuillère de service à sauce - 1 cuillère de service à glace - 1 petite cuillère à servir - 1 petit couteau de service à poisson - 2 cuillères saupoudreuses - 1 petite pelle de service à entremet - 1 fourchette et 1 cuillère de service à olives - 2 couteaux de service avec lames en inox et manches argent fourré - 1 pelle à fraises - 1 cuillère de service à ragout - 2 cuillères de service à salade - 1 fourchette de service à poisson - 1 pince à asperges - 1 louche - 1 pelle à tarte - 1 pelle de service à poisson - 1 pelle de service coupante - 1 couteau à découper avec lame inox et manche argent fourré - 1 pelle de service à asperges - 1 pelle de service avec lame argent et manche argent fourré - 1 pelle de service ovale Maître orfèvre : Jean Elysée PUIFORCAT pour la maison PUIFORCAT Époque ART DECO - Modèle créé en 1934 Poids total net : 14.346 g Poids total brut des couteaux et pièces sur manche : 4.030 g Présentée dans un coffret argentier en chêne ouvrant par 5 tiroirs en façade Certaines spatules agrémentées de chiffres volutés Certaines fourchettes de table aux dents légèrement inclinées Bibliographie : * Reliant Le Havre-New York, le célèbre paquebot Normandie est le manifeste de l'Art déco et de ses artistes français, distingués lors de l'exposition universelle de 1925. Dans les salles à manger des suites de première classe, on dresse les tables avec ce couvert aux lignes intemporelles, dessiné par Jean Puiforcat en 1934. * Le modèle Royan est identique au modèle Normandie créé en 1934 pour la Compagnie Générale Transatlantique. Le modèle Royan en argent équipait le restaurant des premières classes du Paquebot Normandie qui reliait Le Havre et New-York, tandis que le modèle Normandie en métal argenté équipait les autres restaurants.