LOT. Ensemble 2 ouvrages. [CHARCUTERIE]. CAUDERLIER. Le livre de la fine et de la grosse charcuterie... Gand, Hoste, 1877. Petit in-8 carré, demi-veau rouge à petits coins de vélin, couvertures reliées à la fin. Vicaire (155) ne mentionne que l'édition de 1878. DRONNE (Louis-François). Charcuterie ancienne et moderne. Traité historique et pratique renfermant tous les préceptes qui se rattachent à la charcuterie proprement dite et à la charcuterie-cuisine, suivi des lois... et statuts concernant cette profession... Paris, E. Lacroix, 1869. In-8, demi-basane noire à petit coins de vélin ivoire, filets, pointillés et guirlande dorés sur le dos (Reliure pastiche). Édition originale ornée d'un portrait et de planches hors-texte. Ex-dono manuscrit sur page de garde "Souvenir de l'auteur à L. Putois. 25 juillet 1875". Petit manque angulaire page 345-6, mouillure claire sur le portrait.