Pierre Hermé Veste de cuisinier encadrée Pierre Hermé, né en 1961 à Colmar, est l’héritier d'une lignée de boulangers-pâtissiers alsaciens. Sa carrière débute à 14 ans auprès de Gaston Lenôtre, et il travaille ensuite avec des chefs renommés comme Alain Passard et Paul Bocuse. En 1997, il fonde la maison Pierre Hermé Paris, qui connaît un succès fulgurant grâce à ses créations innovantes, notamment ses célèbres macarons. Hermé est reconnu comme l'un des meilleurs pâtissiers au monde, recevant de nombreux éloges et prix, dont le titre de "meilleur pâtissier du monde". En plus de son travail en pâtisserie, il s'engage activement dans l'enseignement et la promotion de l'excellence pâtissière française.