(1834). [BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]. PHYSIOLOGIE DU GOÛT, ou méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés savantes. Paris, Just Tessier, 1834. 2 volumes in-8, of [4]-384 and [4]-412 pages, half calf, smooth spine decorated with a romantic gilt and cold decoration (period binding). A fine copy, finely bound, very fresh, with no foxing. Fourth edition published anonymously. (Vicaire 117).